師走のお献立

食前酒　　花梨酒




先　付　　大多喜産自然薯　生湯葉　粒蕎麦　鶉卵　青唐油焼　
　　　　　　いくら　山葵　針海苔　美味餡




前　菜　　珍味　焼雲子　雪兎見立　金柑雪掛け　鰊柔煮　菊花蕪　
　　　　　　慈姑煎餅　黒豆松葉挿し




お　椀　　金目鯛かぶら蒸し　小角京人参　菜花　小角柚子




お造り　　季節のお造り三種盛り　芽物一式




強　肴　　勝浦産鳴海（なるか）ポーク塩蒸　
　　　　　　まこも茸　ビーツ　ブラウンマッシュルーム　白菜
　　　　　　揚げ米　淡雪ソース




酢　物　　柚子釜盛り　鯛酢〆　千枚蕪　分葱　網茸　柚子ジュレ




止　椀　　赤出汁

食　事　　海鮮釜飯御飯




香の物　

甘　味　　林檎寄せ　ミント　求肥小倉包み　苺